- Aug 31 Fri 2018 09:23
中秋月餅「清香蓮蓉」8/30上市 (廣式月餅/中秋月餅) 中秋節吃月餅 - 超藝蛋糕店
- Aug 31 Fri 2018 09:23
中秋月餅「蛋黃酥」8/30上市 (紅豆/鳳梨/芋頭口味) 中秋節吃月餅 - 超藝蛋糕店
- Aug 31 Fri 2018 09:23
中秋月餅製作過程「轉化糖漿」又稱人造蜂蜜 中秋節 月餅的真材實料好食材-在超藝蛋糕店
「轉化糖漿」又稱人造蜂蜜
蔗糖在熬煮過程中添加一些天然水果，經長時間熬煮，利用果酸將蔗糖分解為果糖及葡萄糖。
透過這樣的程序，煮好的糖漿不會結晶，顏色更漂亮,帶著淡雅的果香，味道也更香醇。
廣式月餅的餅皮特殊，烤好後金黃潤澤，柔軟不乾硬，其中就是需要轉化糖漿的作用。
市面上大多是商業用轉化糖漿
- Aug 30 Thu 2018 10:17
您對於吃的食品有疑慮嗎?超藝保證店內所有原料都是經合格檢驗的食材-勤億蛋品的液態殺菌蛋、洗選蛋---在超藝蛋糕店
大家對於近日蛋品新聞 肯定相當憂心
超藝選用勤億蛋品的液態殺菌蛋、洗選蛋
勤億蛋品是上市櫃公司，雞蛋全來自合格牧場
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- Jul 10 Tue 2018 16:35
各式精緻外燴、百燴、下午茶會、會議餐燴、開幕茶會、婚宴與迎賓宴會的甜點蛋糕--超藝蛋糕店都有辦理喔!
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